из википедии
В процессе эволюции листья адаптировались к различным климатическим условиям:
Поверхность листа избегает смачивания и загрязнения — так называемый «эффект лотуса».
Изрезанные листья уменьшают воздействие ветра.
Волосяной покров на поверхности листа удерживает влагу в засушливом климате, препятствует её испарению.
Восковой налёт на поверхности листа препятствует испарению воды.
Блестящие листья отражают солнечный свет.
Уменьшение размера листа вкупе с передачей функции фотосинтеза от листа к стеблю уменьшает потерю влаги.
В сильноосвещённых местах у некоторых растений полупрозрачные окна фильтруют свет перед тем, как он попадёт во внутренние слои листа (как у фенестрарии).
Толстые, мясистые листья запасаются водой.
Зубчики по краю листьев характеризуются повышенной интенсивностью фотосинтеза, транспирации (в итоге и пониженной температурой), в результате чего на заострениях конденсируются пары воды и образуются капли росы.
Ароматические масла, яды и феромоны, вырабатываемые листьями, отпугивают травоядных животных (как у эвкалипта).
Включение листьями в свой состав кристаллизированных минералов отпугивает травоядных животных.
Трансформация в лепестки привлекает насекомых-опылителей.
Трансформация в колючки защищает растения (как у кактусов).
Трансформация в луковицу помогает удерживать воду и питательные вещества (как у лука).
Трансформация в усики помогает растению подниматься наверх (как у гороха).
Трансформация в кроющий лист и ложные цветки помогает заменить недостающие органы растений (как у молочая).
