Не могу ничем помочь Вам в проекте. Но совсем недавно довелось искать планшетник, поэтому могу поделиться своими впечатлениями от того, что уже есть в продаже. В Северной Америке выбор довольно небольшой - iPad (около $500), Samsung Galaxy Tablet (примерно столько же) и, с недавних пор, Motorola Xoom (около $800). Все они добротно сделаны и весьма удобны для чтения электронных книг и статей, а также стандартных функций телефона - будильника, календаря, блокнота и т. п. Но цены (больше, чем у нормального лэптопа) и отсутствие нормальной клавиатуры (есть виртуальная клавиатура на экране) несколько отбивают желание обзаводиться ими. Ещё одно обстоятельство - "закрытость" ОС, то есть проблемы с возможными модификациями (важно не для всех, но для многих).  Далее, по почте можно заказать китайские планшетники под Андроидом с таким же экраном (10", т.е. 25см). Эти заметно дешевле, около $150-250, но есть существенная вероятность нарваться на брак или плохое качество, а рассчитывать тут на какую-либо поддержку производителями несерьёзно. Наконец, есть электронные читалки - Amazon Kindle & Kindle 2 и Barns and Noble's Nook & Nook2. Они ещё дешевле, но это - всего лишь читалки, с более слабыми процессорами и гораздо меньшей функциональностью, чем планшетники. Вот примерно и все варианты. Резюме - потребители ждут более дешёвых ($300, во всяком случае не дороже $400), но достаточно качественных моделей. Мне кажется, что таковые появятся года через 2-3.

Если Вы сможете как-то наладить связи с производителями в Юго-Восточной Азии, которые делают планшетники под Андроид в этом ценовос диапазоне и с приличным качеством (это главное!), покупатели найдутся даже без контента. Ну а если будет помощь с контентом и софтом, интерес будет ещё больше.

ПС. Я в конце концов обзавёлся нетбуком - он дешевле, гибче и есть нормальная клавиатура. Правда, чуть больше и тяжелее, но для меня это мелочи.